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冬木れい

料理研究家

1959年栃木県藤岡町生まれ。学習院大学法学部卒。寺院の家に生まれ、幼少時より行事料理、郷土料理に興味を持つ。古典レシピを研究しつつ、現代人の食卓事情に合わせた料理法を研究テーマとしている。現在、料理研究サロン「大きな竃」を主宰するかたわら、薬膳料理の定着にも取り組んでいる。著書に「つくって楽しい、食べておいしい お取り寄せ」(法研)。夫は作家の大岡玲。

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HP:冬木れい公式ホームページ

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料理研究家
1959年栃木県藤岡町生まれ。学習院大学法学部卒。寺院の家に生まれ、幼少時より行事料理、郷土料理に興味を持つ。古典レシピを研究しつつ、現代人の食卓事情に合わせた料理法を研究テーマとしている。現在、料理研究サロン「大きな竃」を主宰するかたわら、薬膳料理の定着にも取り組んでいる。著書に「つくって楽しい、食べておいしい お取り寄せ」(法研)。夫は作家の大岡玲。

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